Pieczone roladki z piersi kurczaka z warzywami

Opis

Mięso
drobiowe
Obiad
Średni
60 minut
  • Piersi kurczaka przekrawamy w poprzek, powstałe filety rozbijamy.
  • Filety doprawiamy solą i pieprzem, a następnie układamy kawałki suszonych pomidorów i mozzarelli.
  • Mięso z farszem zawijamy w roladki i spinamy wykałaczkami.
  • Żaroodporne naczynie smarujemy olejem. Wykładamy cukinię, pomidorki, paprykę, cebulę i oliwki. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Polewamy oliwą z oliwek i delikatnie mieszamy.
  • Na warzywa wykładamy roladki, skrapiamy je oliwą, posypujemy oregano.
  • Roladki z warzywami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 40 minut.

SMACZNEGO!

Składniki

2 piersi z kurczaka
100g pomidorków koktajlowych
50g oliwek
150g mozzarelli
kilka suszonych pomidorów
2 czerwone papryki

2 żółte papryki
2 cukinie
2 cebule
suszone oregano
oliwa z oliwek
sól, pieprz

 

Leave a comment